Sfogliatelle Zucchine e Bacon

Venerdì sera: cena tra amici. Un momento di allegria e spensieratezza. L’occasione perfetta per stupire e viziare gli amici.
Questa sera ho scelto di portare degli stuzzichini per accompagnare i primi brindisi:

SFOGLIATELLE ZUCCHINE E BACON

STICK DI SFOGLIA E PROSCIUTTO CRUDO DI MONTAGNANA DOP

Per ora vi svelo solo la prima ricetta: seguitemi per scoprire l’altra!

 SFOGLIATELLE ZUCCHINE E BACON

sfogliatelle zucchine bacon

zucchine

1 rotolo di pasta sfoglia light

100g asiago

150g pancetta

 

Lavare e tagliare le zucchine a fette sottili in lunghezza quindi grigliarle bene.

Stendere la pasta sfoglia e dividerla orizzontalmente in 4 parti uguali.

In ogni sezione distribuire nella parte superiore uno strato di zucchine grigliate, a seguire una fettina di pancetta ed infine qualche fettina di asiago avendo cura di lasciare il margine inferiore della sfoglia completamente libero da ingredienti.

Con le mani unire questa ultima parte verso la parte superiore avendo cura di lasciare un margine con gli ingredienti visibili.

Arrotolare la sfoglia in modo da creare delle piccole sfogliatelle compatte.

Rivestire una teglia con carta da forno e disporle distanziandole l’una dalle altre.

Cucinare in forno preriscaldato a 180° C per circa 15 minuti.

Servire a piacere, preferibilmente calde, in un piatto.

 

sfogliatelle zucchine bacon3

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